Lisset Fernández Astorga nació en la Habana, Cuba. A los 20 años de edad se involucró en el mundo de la gastronomía, para después trabajar en Doña Nelly, una pastelería y panadería muy famosa en la Habana.
En ese lugar aprendió todo lo relacionado a ese mundo, con la esperanza de algún día abrir su propio restaurante. Después de irse a los Estados Unidos y vivir en la Florida, decidió fijar su residencia en Las Vegas y fue en esa ciudad donde nació «Doña Lisset» Cuban Food, su restaurante de comida típica cubana.